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Tarta de queso sencilla sin grasa

Tiempo de preparación: 50mins | Dificultad: Fácil | Raciones: 8

Cremosa y con un sabor muy parecido a la versión original. Puede reducir el azúcar y los hidratos de carbono sustituyéndolos por un edulcorante sin calorías.

Información nutricional por ración (1/8 de receta)

Lípidos

1g 

Grasas saturadas

19g 

Carbohidratos

19g 

Proteínas

14g 

Energía

142kcals 

Ingredientes

  • 453 g (16 oz) de queso crema desnatado, a temperatura ambiente
  • 1/2 taza (113 g) de azúcar blanco granulada (o 1/2 taza (113 g) de edulcorante)
  • 3/4 de taza (190 g) de yogur griego natural desnatado, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 4 claras de huevo o 1/2 taza de claras de huevo líquidas
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de harina común
  • Aderezo opcional: relleno ligero de tarta de cerezas o frutas del bosque frescas

Preparación

  1. Precaliente el horno a 176 °C (350 °F).
  2. Rocíe un molde desmontable de 9 pulgadas con espray de cocina antiadherente.
  3. En un bol grande, mezcle el queso crema, el azúcar (o el edulcorante sin calorías) y la vainilla, y bátalo con una batidora eléctrica hasta que quede homogéneo.
  4. Añada el yogur, las claras de huevo, el zumo de limón y la harina, y continúe mezclando.
  5. Vierta la mezcla de manera uniforme en el molde desmontable preparado.
  6. Hornee hasta que esté firme y recupere la forma al tocarlo, unos 30-40 minutos.
  7. Deje enfriar por completo.
  8. Si lo desea, añada cobertura adicional.
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