Hemos recopilado una selección de recetas deliciosas, bajas en grasa y sencillas para personas con hipercolesterolemia familiar homocigota (HFHo), una enfermedad genética rara que causa niveles muy altos de colesterol en sangre.

Estas recetas ofrecen variedad adicional en el plan dietético de los pacientes con HFHo que han recibido la recomendación de seguir un plan de alimentación muy bajo en grasa por parte de su profesional sanitario.

Las recetas no están destinadas a sustituir la medicación para reducir lípidos y no son suficientes por sí solas para reducir los niveles altos de colesterol en personas con HFHo. Los pacientes deben continuar tomando su medicación según lo prescrito y siempre seguir el consejo de su profesional sanitario.

Por favor, ten en cuenta cualquier alergia alimentaria al elegir las recetas deseadas.

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Fácil y rápido 

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Tortitas ligeras y bajas en calorías

Raciones: 4
Energía: 162kcals

Fácil

Grasas:

3.1g

Pescado sencillo

Raciones: 2
Energía: 223kcals

Fácil

Grasas:

3g

Masa de pizza casera

Raciones: 8
Energía: 165kcals

Fácil

Grasas:

0.8g

Hamburguesas picantes

Raciones: 4
Energía: 110kcals

Fácil

Grasas:

1.4g

Vegetariano

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Berenjena a la parmesana

Raciones: 4
Energía: 279kcals

Media

Grasas:

3g

Crema de calabaza

Raciones: 4
Energía: 104kcals

Media

Grasas:

0g

Cuscús de trigo integral

Raciones: 4
Energía: 233kcals

Fácil

Grasas:

1.5g

Ensalada de patatas con hierbas

Raciones: 4
Energía: 209kcals

Fácil

Grasas:

4g

Alimentos sin grasa / alimentos muy bajos en grasa

Esta es una selección de alimentos que contienen 1,5 g de grasa por ración o menos. Recuerda, por supuesto, que los alimentos con 1,5 g de grasa por ración, si se consumen en grandes cantidades, pueden sumar demasiada grasa.

Si tienes restricciones dietéticas por otras enfermedades, consulta a tu médico para verificar si estos alimentos son adecuados para ti.

  • Manzanas, compota de manzana · ración: 1 pequeña · grasa: 0 g
  • Plátanos· Ración: 1 pequeño · Grasa: 0 g
  • Frutas del bosque · Ración: 1 taza (128 g) · Grasa: 0 g
  • Uvas· Ración: 1 taza (128 g) · Grasa: 0 g
  • Kiwi· Ración: 1 mediano · Grasa: 0 g
  • Naranjas, mandarinas· Ración: 1 pequeña · Grasa: 0 g
  • Melocotones, nectarinas· Ración: 1 pequeña · Grasa: 0 g
  • Cóctel de fruta y otras frutas en conserva (excepto pomelo)· Ración: 1/2 taza (64 g) · Grasa: 0 g
  • Uvas pasas, otros frutos secos· Ración: 28 g · Grasa: 0 g
  • Chips de plátanos· Ración: 28 g · Grasa: 9 g
  • Brócoli· Ración: 1 taza (128 g) · Grasa: 0 g
  • Zanahorias· Ración: 1 taza (128 g) · Grasa: 0 g
  • Coliflor· Ración: 1 taza (128 g) · Grasa: 0 g
  • Judías verdes· Ración: 1 taza (128 g) · Grasa: 0 g
  • Ensalada verde, espinacas· Ración: 1 taza (128 g) · Grasa: 0 g
  • Tomates, tomates enlatados· Ración: 1 grande · Grasa: 0 g
  • Cebollas· Ración: 1 pequeña · Grasa: 0 g
  • Patatas, boniatos· Ración: 1 mediano · Grasa: 0 g
  • Calabacín· Ración: 1 medio · Grasa: 0 g
  • Verduras congeladas· Ración: 1 taza (128 g) · Grasa: 0 g
  • Legumbres enlatadas· Ración: 1/2 taza (64 g) · Grasa: 1 g
  • Claras de huevo, sustituto de huevo· Ración: 1 1/4 de taza (425 g) · Grasa: 0 g
  • Pavo picado al 99 % sin grasa· Ración: 113 g · Grasa: 1 g
  • Pechuga de pavo, lonchas de pavo· Ración: 1 28 g · Grasa: 1 g
  • Perritos calientes bajos en grasa· ración: 1 perrito · Grasa: 1 g
  • Atún al natural· Ración: 56 g · Grasa: 1,5 g
  • Pescado blanco magro como merluza, lenguado, bacalao y tilapia· Ración: 114 g Grasa: 2 g
  • Camarones, vieiras y otros mariscos· Ración: 85 g · Grasa: 0,5 g
  • Leche desnatada· Ración: 236 ml · Grasa: 0 g
  • Requesón o queso ricotta sin grasa· Ración: 1/2 taza (170 g) · Grasa: 0 g
  • Yogur sin grasa o yogur griego· Ración: 236 ml · Grasa: 0 g
  • Queso sin grasa, queso crema y nata agria· Ración: 1 rodaja, 30 mg · Grasa: 0 g
  • Rebanadas de pan· Ración: 1 rebanada · Grasa: 0,5 g
  • Panecillo· Ración: 1 pequeño · Grasa: 1,5 g
  • Bagel· Ración: 1 pequeño, 56 g · Grasa: 1 g
  • Pan de pita· Ración: 1 pequeña · Grasa: 0 g
  • Tortitas de maíz· Ración: 1 pequeña · Grasa: 1 g
  • Tortitas de harina sin grasa· Ración: 1 pequeña · Grasa: 0 g
  • Cereales con <1,5 g de grasa por ración· Ración: 3/4 taza (63 g) · Grasa: 1,5 g
  • Pasta y arroz· Ración: 1/2 taza (64 g) · Grasa: 0 g
  • Galletas saladas sin grasa· Ración: 5 galletas · Grasa: 0 g
  • Tortitas de arroz sin sabor· Ración: 1 de tamaño normal · Grasa: 0,5 g
  • Pretzel· Ración: 30 g · Grasa: 1 g
  • Espray de cocina antiadherente· Ración: 1/4 de segundo · Grasa: 0 g
  • Aderezo de ensalada sin grasa· Ración: 2 cucharadas · Grasa: 0 g
  • Limón fresco, lima, vinagres· Ración: 1 porción · Grasa: 0 g
  • Sopas (hasta 1,5 g de grasa por taza)· Ración: por ración en lata · Grasa: 1,5 g
  • Salsa de tomate, espaguetis o pizza sin grasa· Ración: 1/4 taza (85 g) · Grasa: 0 g

Favoritos de la familia

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Tortitas ligeras y bajas en calorías

Raciones: 4
Energía: 162kcals

Fácil

Grasas:

3.1g

Tortita de cacao sencilla sin huevo

Raciones: 9
Energía: 199kcals

Fácil

Grasas:

3.6g

Tarta de queso sencilla sin grasa

Raciones: 8
Energía: 142kcals

Fácil

Grasas:

1g

Pollo al horno con hierbas y ajo

Raciones: 4
Energía: 186kcals

Fácil

Grasas:

2.7g

Nota: Habla con tu médico u otro profesional sanitario antes de realizar cualquier cambio en tu dieta, especialmente si tienes restricciones alimentarias para afecciones como diabetes o enfermedad renal. Consulta con tu médico si estos consejos funcionarán para ti. Al comenzar el tratamiento, no realices cambios importantes y repentinos en tu alimentación, aparte de reducir tu consumo de grasas.

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